短短的三天首爾行居然跑了5間咖啡店，根本就是來商業考察吧。發現首爾整體的咖啡水準都很高，忍不住買了許多咖啡豆回來。幾間還有自家麵包烘焙坊，也正中我這個麵包控的口味。
Cafe Onion
Cafe Onion 最火紅的應該是位於安國站的分店，傳統韓屋及現代咖啡廳的結合，吸引了許多人去打卡拍照。在前往London Bagal Museum 的那天一早，親眼見證了排隊的人潮。沒有選擇這間分店，而是在第一天下午就去了聖水洞的分店，特別愛那間的工業廢墟風格。週六的下午，一進門是開放式的吧台及麵包展示區，及排隊結帳的人龍。選了基本款的海鹽奶油卷跟草莓千層派加上一杯冰拿鐵，吃不了太多甜食，所以就放棄了像座小雪山的招牌奶油糖粉麵包。當天的天氣非常好，一樓有冷氣的區域一位難求，於是就朝二樓屋頂露天座位邁進，享受著首爾熱情的陽光眺望聖水洞區域。二樓也是Cafe Onion 的麵包烘焙坊，果然自家烘焙的麵包就是好吃！
不負責任挑嘴評論：
1. 忍不住驚呼的海鹽奶油卷，外酥內軟，剛剛好的鹹度襯托出非常棒的奶油香氣，目前是我吃過的第一名奶油鹽卷
2. 草莓千層派的卡士達非常好吃，配上酸甜恰到好處的草莓，整體清爽不膩
3. 冰拿鐵超級好喝，咖啡很濃郁，跟牛奶的搭配非常平衡
Onion Seongsu
서울특별시 성동구 성수동2가 아차산로9길 8
8, Achasan-ro 9-gil, Seongdong-gu, Seoul
Opening Hours
Monday – Friday : 08:00am – 10:00pm
Weekends & Holidays : 10:00am – 10:00pm
Website: https://www.onionkr.com/index.html
Center Coffee
位於首爾林4號出口外，創辦人是Sang Ho Park 박상호，曾經是英國Square Miles的首席烘豆師及QC，獲得2013年英國手沖大賽冠軍、世界賽第四名，2015年英國咖啡調酒賽冠軍、世界賽第六名。點了一杯哥倫比亞藝伎，整體厚實乾淨，酸甜度非常平衡，真的是高水準。毫不猶豫的就帶了兩包豆子。
– Colombia Santa Maria La Gracia Geisha Double Washed (31,000원 / 210g)
風味表現：茉莉、小柑橘、綠葡萄
– Icebreaker Blend (哥倫與巴西的義式配方 17,000 원 / 210g)
風味表現：紅蘋果、李子、夏威夷豆
不負責任挑嘴評論：
1. 對於藝伎一向沒有太強烈的執念，但這支藝伎確實烘的有水準，韓國的咖啡豆價格加上匯差後相對親民
2. 盲選的那支義式配方，用手沖方式沖煮也很適合，一樣是厚實的body，回甘的甜味非常棒。
Seoul Forest
서울특별시 성동구 서울숲2길 28-11
28-11 Seoulsup 2-gil Seongdong-gu, Seoul
Opening Hours
Tuesday-Sunday 10:00 to 21:00
Monday – Closed
Website: https://centercoffee.co.kr/
Fritz Coffee
去年在搜尋韓國咖啡時，就被Fritz Coffe可愛的海豹logo及帶點Korean Vintage風格的包裝給吸引，於是就在官網上訂了咖啡，這趟去首爾也放入我的咖啡店名單之中希望有機會造訪。旅程第二天的上午因候位時間太長而放棄了London Bagel Museum之後，就決定轉往附近的Fritz Coffee。因行程安排而無法造訪孔德站的總店，而是選了在ARARIO MUSEUM in SPACE旁邊的分店，一樣是結合韓屋風格的小店面，加上當日出爐的自家烘焙麵包，在繁忙的都市叢林之中，有一份自成一格的寧靜感。
不負責任挑嘴評論：
1. 點了一杯小白咖啡，咖啡維持著很棒的水準
2. 可頌跟起司塔讓人驚艷，口感酥脆香氣十足。原來Fritz Coffee的創業團隊中除了有專業的咖啡師、烘豆師之外，也有麵包職人，很推薦大家來試試
프릳츠 원서점
서울특별시 종로구 율곡로 83 아라리오뮤지엄 1층
83 Yulgok-ro, Jongno-gu, Seoul, Korea
Opening Hours
Monday-Sunday 10:00 to 21:00
Website: https://fritz.co.kr/index.html
Luft Coffee
在首爾的最後一天上午因為一連串不在計劃內的狀況，讓我急需一杯咖啡沈澱心緒，於是臨時追加了這個行程。位於明洞大街外圍，店面走白色明亮簡約風格，空間寬闊帶有大面玻璃及很好的採光，氛圍很輕鬆舒適，滿適合用電腦或看書，於是就在這裡寫了明信片。咖啡生豆來自夏威夷的農場，於韓國烘焙，店內還有自家麵包烘焙的工作坊。
不負責任挑嘴評論：
1. 拿鐵走清爽風格，甜感充足
2. 可頌中規中矩
3. 帶了中深焙名為Seoul的配方豆，帶有厚重的口感及黑巧克力風味
LUFT MYEONGDONG
서울특별시 중구 삼일대로 308
308 Samil-daero, Jung-gu, Seoul, South Korea
Opening Hours
Monday to Friday 8:00 to 19:00
Sat. & Sun. 10:00 to 18:00
Website: https://luft.kr/index.html
Coffee Libre
選了在明洞聖堂的分店，小小一間非常舒適，特別的摔角面具logo非常搶眼。買了一包咖啡豆獲贈一杯咖啡，選了藝伎豆做熱美式，非常的滑順甜感十足。創辦人Pil Hoon Seu 是烘焙師、杯測師，也是C.O.E的評審，在尼加拉瓜擁有自己的莊園。
– Kenya Gititu (20,000원 / 200g)
風味表現：黑醋栗、桑椹、石榴
不負責任挑嘴評論：
1. 秘魯的Geisha帶有很棒的水果甜感
2. 肯亞的酸味非常明亮，尾韻甜感平衡
커피 리브레 명동성당점
대한민국 서울특별시 중구 명동길 74
74 Myeongdong-gil, Jung-gu, Seoul, South Korea
Opening Hours
Monday to Friday 10:00 to 19:00
Sat. & Sun. 9:00 to 18:00
Rover's Blog 
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